Croque Vegan maison 😋


En ce dĂ©but d'annĂ©e, j'ai dĂ©cidĂ© de sortir des recettes classiques en proposant un croque vegan, Ă  NoĂ«l j'ai eu la joie de recevoir un appareil pour cuire les croques ET les gaufres, le top du top ^^ 
A mon avis, vous allez voir pas mal de recettes de croques et de gaufres dans les prochaines semaines, je dis ça ^^ je dis rien hihi ! 

Les croques c'est cool ! Un peu comme les hamburgers maison, on met ce que l'on veut dedans, pas de limite ^^ 
Cet appareil me permet d'obtenir un pain pratiquement coupĂ© en deux, j'obtiens donc deux triangles qui peuvent ĂȘtre dĂ©gustĂ©s chauds ou froids ^^ 


IngrĂ©dients pour 2 croques soit 4 triangles : 

- 4 tranches de pain 
- 1 tranche de seitan 
- Des feuilles de salade 
- Du houmous (recette maison ici
- Quelques haricots rouges
- De la mayonnaise (recette maison ici)
- Des graines de sésame
- De l'huile 
- De la margarine (optionnel)

Note : Le seitan est une prĂ©paration Ă  base de gluten de blĂ©, c'est un simili carnĂ© trĂšs intĂ©ressant au niveau de la texture, ce qui permet de l'utiliser de diverses façons pour remplacer la viande :) il se trouve dans pratiquement toutes les boutiques bio, sur internet mais il est Ă©galement possible de le faire soi-mĂȘme ;) 

La prĂ©paration : 

- PrĂ©parer le houmous maison et la mayonnaise  

- Placer ces deux recettes au frais 

- Couper finement le seitan Ă  l'aide d'un couteau Ă  dents 

Note : Ceci afin d'obtenir des morceaux semblables Ă  du kebab ;)

- Dans une poĂȘle bien chaude et lĂ©gĂšrement huilĂ©e, dĂ©poser les morceaux de seitan

- Égoutter les haricots rouges

- Tartiner les tranches de pain de houmous

- Ajouter la salade, les morceaux de seitan, les haricots rouges, la mayonnaise, les graines de sésame puis refermer les croques

Note : Vous pouvez lĂ©gĂšrement margariner le dessus des tranches pour plus de croustillant Ă  la cuisson ;) 

La cuisson : Dans un appareil spĂ©cial croques-monsieur, dĂ©poser les croques, refermer l'appareil puis laisser le tout chauffer tranquillement, une fois que les croques sont dorĂ©s, c'est prĂȘt ^^ 

Avant cuisson, ça peut également faire un sympathique sandwich ;)

Commentaires

Articles les plus consultés